きのことトマトのマヨたま炒め
ビタミンカラーで元気をチャージ！
材料4人分
-
ブナピー
100ｇ
-
エリンギ
100ｇ
-
トマト
2個
-
卵
3個
-
マヨネーズ
大さじ3
-
塩
小さじ1/4
-
こしょう
少々
つくり方
-
ブナピーは石づきを切り小房に分ける。エリンギとトマトは食べやすい大きさに切る。
-
卵は溶きほぐし、マヨネーズ（大さじ1）を入れて混ぜる。
-
フライパンを熱し、残りのマヨネーズを入れてブナピーとエリンギを炒め、塩を振る。きのこに火が通ったらトマト、卵を加えて半熟状になったらこしょうで味を調える。