香ばしいマイタケボールのおでん種
マイタケ、鶏、はんぺんのボールを作り、香ばしく焼きました。 寒い季節に重宝するおでん種にもぴったりです。
☆★ちなみセレクション1月月間大賞レシピ★☆
おでんといえば具材が大きくて定番の種ばかりになることが多いですが、
簡単に作れて、しかもうま味をプラスするこの具材はとても良いと思いますね。
きのこを刻むことできのこのうま味が他の素材と相まって、
新しい具材を作ることもアリと思わせるレシピになっていると思いました。
食感やうま味、香りを改めて感じさせるレシピですね。
☆2025/1/15ちなみセレクション受賞レシピ☆
今の時期もっとも活用しそうなメニュー提案ですね。
うま味がぐんと上がるつくねで、おでんの具材の一つとしても豪華ですし、
そのまま焼いてもとてもおいしそうで、お弁当にもいいですね。
手作り感がありながらも簡単に出来そうなので、ぜひ皆さんにご紹介したい一品だと思います。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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マイタケ
50g
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鶏むねひき肉
100g
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白はんぺん
50g
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片栗粉
大さじ1
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塩、あらびき黒こしょう、あらびきガーリックパウダー
各少々
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青しその葉
1枚
つくり方
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マイタケは細かく切る。はんぺんは細かく切る。青しその葉は小角切りにする。
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1、鶏むねひき肉、片栗粉、塩、あらびき黒こしょう、あらびきガーリックパウダーを混ぜ合わせ、練り合わせ、小丸に丸める。
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2をグリル、またはオーブントースターで焼く。
投稿日：2025年01月06日